開胃小點
Aperitif
開胃菜
Amuse-Bouche
特選荷蘭白蘆筍佐Hoeggarden蛋黃醬，炸法國白腸與柑橙沙拉
Dutch White Asparagus with Hoeggarden Mousseline, Deep-Fried Boudin Blanc and Citrus Salad
緬因龍蝦佐燉烤蘿蔓心, 小花枝炒西班牙臘腸與藜麥
Maine Lobster with Braised Romaine Heart, Quinoa and Baby Squid Fricasée à la méditerranéenne
嫩烤鵪鶉胸夾香料慕斯，香草油封鵪鶉腿與北非風味乾果
Quail in Morrocan Way: Breast with Curry Mousse and Pumpkin, Thigh Confit in Herbs
薄荷楊桃冰沙
Sorbet, Mint and Carambola
極黑牛牛小排佐巴沙米可醬汁，爪哇長胡椒，油封番茄與新鮮豆苗泥
Snake River Farm Beef Boneless Short Rib with Balsamico Sauce, Java Long Pepper, Tomato Confit and Peatendrils Puree
香梨蒙布朗
Mont Blanc au Poire William
精緻茶點
Mignardise
開胃小點跟上篇都一樣的
開胃菜
海膽佐米飯
海膽品質不錯
米飯是越光米搭配起來還不錯
越咬越香
特選荷蘭白蘆筍佐Hoeggarden蛋黃醬，炸法國白腸與柑橙沙拉
吃不出哪邊屌 台灣筍不輸法國筍
緬因龍蝦佐燉烤蘿蔓心, 小花枝炒西班牙臘腸與藜麥
龍蝦彈性真的一級棒
份量少嚕點 可惜 好吃的龍蝦
嫩烤鵪鶉胸夾香料慕斯，香草油封鵪鶉腿與北非風味乾果
吃體驗的
薄荷楊桃冰沙
牛排刀
極黑牛牛小排佐巴沙米可醬汁，爪哇長胡椒，油封番茄與新鮮豆苗泥
安格斯咬勁 &日本和牛油脂
當天吃起來比例大約4:6
油脂還是比較佔多數
好吃 但不到驚艷 這次來我就是想吃這道
也如願嚕
滿足?? 是肚仔很飽 但荷包變瘦 心靈不是很滿足
香梨蒙布朗
甜點不是很和我胃口
一看我就不太想吃嚕
生日蛋糕
不錯吃 多謝店家嚕
心得:
一訪身心靈很爽 二訪身飽嚕 心靈有點虛
服務專業度跟第一次有所距離
樂沐 http://lemout.com/chinese/home.asp
相關網誌: 樂沐服務費給得很爽
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