週3跟老婆老哥 來這邊吃日本料理 前2天就相當興奮了
太久沒吃了啦 快2個月了 一方面物價標高 一方面是不想花太多錢..
這邊店算低調吧 最近好像都流行低調 太高調就變吃到飽風格了
幹 奇摩超爛 一堆限制 雖難這邊不熟悉 但比較不會讓我一肚子氣
我跟老婆做捷運來 老哥來接我們的 到這邊以7點半了
今天就生食&nigiri為主 8:2那邊吧...
因老婆 生魚太油 像紅肉那些 海膽 都不太 趕吃...
所以就叫板前師小任 竟量出白魚肉 油脂較少的...
這餐墊不賴喔 有種想問有在賣ㄇ 的衝動
裡面裝璜 還ok 印像比較深刻 就可樂超人的可樂跟東西米其林指南
以下名稱 一定會寫錯 客官就別開罵啦(下次在帶紙筆...)
醃蘿蔔 小小塊的 味道剛剛好
胡麻豆腐: 香香滿開味的 我對"誠" 的海膽綴豆腐印像滿深刻的
下面幾貫 我真的 沒信心 寫出名字....
吃到這幾貫 講真的 我沒什ㄇ驚豔 可能是白魚肉
本來就是味道跟口感屬於細膩的 今日醋飯也覺得有點過黏
醋味道好像也有點超過頭 總覺得魚生跟醋飯沒半法相輔相乘
而我也是愛吃紅肉也有關係啦
但因是老婆說怕吃油膩的 所以小任師傅 就上這些 清爽的
可見真的很細心 像老婆 說很好吃
所以真的每個人口味不同
炸丸子: 幹我都寫的好俗的名字阿 人家明明不是這名字
但我真的望了...這道還不錯 但來一顆就好了
在少油更好好想來杯"雙全紅茶"...
阿老婆的熟食 又沒記名稱了 這道真的有點過鹹啦
我們3個人都這樣覺得 哀今天"大熊"師傅放假沒能品嘗到他的廚藝真是有點可惜阿
花枝nigiri: soso
我殺我殺我殺殺殺 活跳跳的 宰了他
雄蝦??熊蝦?? 頭烤給老婆吃 上半給老哥 我吃尾巴
沒什ㄇ感覺ㄝ....總覺得 口感有點糊糊的
徨魚黃魚: 好吃 但別一人一尾太多啦 本來要吃頭
但老婆說頭不太熟 不知是不是正常的
她說眼睛有點黏黏的 不趕吃 但老哥早吃光了
竹夾魚: 清爽有點辣辣的 很高級感覺 加點醬油 也不賴喔
大腹nigiri: 哈這就比較有感覺啦 口感不賴
老婆的美國牛: 我覺得滿好吃的 但也是有一點點鹹
這配飯會剛剛好
之前雄蝦蝦頭
??nigiri
鹽之花海膽:我想這是這店招牌之一吧 第一次都會用這道
海膽是比較不黏稠的 可用手拿的
玉子燒: 很像蛋糕 老婆覺得很好吃 又在要了一塊 不知有沒加錢
老婆加點的 牡丹蝦:
甘貝香菇湯: 哈我都名字 取的好俗 甘貝很大顆喔 甘甜
這時來碗湯 真的很不錯
牡丹頭:
紅豆慕絲&紅酒梨: 好吃 但我很擔心 以後都一樣的
加點的 頂級大腹: 350元 但很厚 吃起來就是真的不用咬
只要用上下顎壓 就溶掉啦 有點筋
覺得小任師傅 還很年輕 在磨練個5到10年就會很有口碑了
一開始有點懷疑本來是居酒屋的師傅 現在變正統日本料理師傅
但真的一直有在進步 看別人的部落格 他有相當用心
還有這間店 讓我感到 好像不像一個團隊
看旁邊小助手 好像這家店死活 不關他們的事
外場是還ok
看低出來小任師傅 好像很孤獨阿 旁邊的人 他好像很想扁(開玩笑)
這篇亂寫的 算第一篇 無名遜食記啦
太久沒吃了啦 快2個月了 一方面物價標高 一方面是不想花太多錢..
這邊店算低調吧 最近好像都流行低調 太高調就變吃到飽風格了
幹 奇摩超爛 一堆限制 雖難這邊不熟悉 但比較不會讓我一肚子氣
我跟老婆做捷運來 老哥來接我們的 到這邊以7點半了
今天就生食&nigiri為主 8:2那邊吧...
因老婆 生魚太油 像紅肉那些 海膽 都不太 趕吃...
所以就叫板前師小任 竟量出白魚肉 油脂較少的...
這餐墊不賴喔 有種想問有在賣ㄇ 的衝動
裡面裝璜 還ok 印像比較深刻 就可樂超人的可樂跟東西米其林指南
以下名稱 一定會寫錯 客官就別開罵啦(下次在帶紙筆...)
醃蘿蔔 小小塊的 味道剛剛好
胡麻豆腐: 香香滿開味的 我對"誠" 的海膽綴豆腐印像滿深刻的
下面幾貫 我真的 沒信心 寫出名字....
吃到這幾貫 講真的 我沒什ㄇ驚豔 可能是白魚肉
本來就是味道跟口感屬於細膩的 今日醋飯也覺得有點過黏
醋味道好像也有點超過頭 總覺得魚生跟醋飯沒半法相輔相乘
而我也是愛吃紅肉也有關係啦
但因是老婆說怕吃油膩的 所以小任師傅 就上這些 清爽的
可見真的很細心 像老婆 說很好吃
所以真的每個人口味不同
炸丸子: 幹我都寫的好俗的名字阿 人家明明不是這名字
但我真的望了...這道還不錯 但來一顆就好了
在少油更好好想來杯"雙全紅茶"...
阿老婆的熟食 又沒記名稱了 這道真的有點過鹹啦
我們3個人都這樣覺得 哀今天"大熊"師傅放假沒能品嘗到他的廚藝真是有點可惜阿
花枝nigiri: soso
我殺我殺我殺殺殺 活跳跳的 宰了他
雄蝦??熊蝦?? 頭烤給老婆吃 上半給老哥 我吃尾巴
沒什ㄇ感覺ㄝ....總覺得 口感有點糊糊的
徨魚黃魚: 好吃 但別一人一尾太多啦 本來要吃頭
但老婆說頭不太熟 不知是不是正常的
她說眼睛有點黏黏的 不趕吃 但老哥早吃光了
竹夾魚: 清爽有點辣辣的 很高級感覺 加點醬油 也不賴喔
大腹nigiri: 哈這就比較有感覺啦 口感不賴
老婆的美國牛: 我覺得滿好吃的 但也是有一點點鹹
這配飯會剛剛好
之前雄蝦蝦頭
??nigiri
鹽之花海膽:我想這是這店招牌之一吧 第一次都會用這道
海膽是比較不黏稠的 可用手拿的
玉子燒: 很像蛋糕 老婆覺得很好吃 又在要了一塊 不知有沒加錢
老婆加點的 牡丹蝦:
甘貝香菇湯: 哈我都名字 取的好俗 甘貝很大顆喔 甘甜
這時來碗湯 真的很不錯
牡丹頭:
紅豆慕絲&紅酒梨: 好吃 但我很擔心 以後都一樣的
加點的 頂級大腹: 350元 但很厚 吃起來就是真的不用咬
只要用上下顎壓 就溶掉啦 有點筋
覺得小任師傅 還很年輕 在磨練個5到10年就會很有口碑了
一開始有點懷疑本來是居酒屋的師傅 現在變正統日本料理師傅
但真的一直有在進步 看別人的部落格 他有相當用心
還有這間店 讓我感到 好像不像一個團隊
看旁邊小助手 好像這家店死活 不關他們的事
外場是還ok
看低出來小任師傅 好像很孤獨阿 旁邊的人 他好像很想扁(開玩笑)
這篇亂寫的 算第一篇 無名遜食記啦
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