野壽司 地址：台北市新生北路一段85號
電話：25817577 可指定 裕二師傅 或 濟安師傅
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這次跟北部大咖 和旺拔來這邊吃 (多謝嚕當天 不講客套話嚕)
我點嚕一千元握壽司+散壽司(單點) 老婆700握壽司
老婆餐點有些和我重覆我就不po嚕 po我沒有的
大根&生薑
不太夠水準 薑片過辣 大根水份少嚕點 masa 筌都大勝
但這邊芥末相當不錯 很細緻的辣 有點未稍的棘
板前跟我想像中那種古色古香不太一樣 有點小失望 晚上來可能比較有fu
抹茶
滿順口的 沒茶立刻過來倒 沒叫過服務生過 
沙拉
很順口喔 我吃嚕幾乎二碗 老婆那碗水果吃完 青菜都給我= =
沒差我最近紅肉吃太多 我愛青菜 ^^
漬青花魚
很普通 有一種漁夫料理的fu 這應該是配酒的
當天有開一瓶獺祭(我還從高雄背上來...老哥的)
準備我們的散壽司!!當天有點疑惑 怎麼一開使就出大招嚕
旺拔講可能怕我們後面吃不下吧~~在準備時候我感覺碗沒特別大...
對嚕第一次看到裕二師傅!! 很年輕耶 感覺滿帥的 ^^
三色丼(海膽 鮭魚卵 軟絲)
送來我沒驚喜感><可能當初想的太美好嚕
但還是吃就準啦~~ 一吃海膽就馬糞海膽的fu
軟絲放在這邊有點不搭 (個人感覺)
但重點來嚕 醋飯 的突出讓我不發現也難!!
偏溫微酸的醋飯 一直在我口中散開
久久回蕩不去= = 這邊醋飯真的滿跟一般不同的 
裕二師 也健議可以台式一點吃法 醬油沾芥末mix 倒入飯中
只是江戶前 變台式 可能是看我台叫我這樣作= =
軟絲換成 鮪魚泥(中腹以上~)我可能比較喜歡 (但師傅有他作法 我當然尊重~)
海膽跟本蓋不過 醋飯的風頭 (這是我的體會 )
味噌湯
一開使就一大碗生食 店家也送上熱湯 給我們暖胃
後面一樣出菜完也有上湯 這湯沒特別 就喝吧 
軟絲小黃瓜細捲(老婆700套餐的)
印像相當不錯 樸實的東西 確有一種沒吃過的口感
還是醋飯問題 這邊醋飯包細捲 特搭 感覺比握壽司還好一點
花枝握(老婆)
金目鯛握(老婆)
甜蝦握(老婆)
花枝握
關青花握(老婆)
比目魚握
青花握
印象這邊開使穩定嚕 每貫都有新的體驗
鮪魚泥軍艦(老婆)
老婆吃嚕幾面幾貫有點灰心 她看到這貫有點怕怕
我就拿車蝦跟她換 哈我賺到感覺 好好吃喔
這邊鮪魚就是不會散散感覺 滿濃郁的口感~
車蝦握
被老婆吃去嚕 我吃到超小口車蝦
鮭魚卵軍艦
印像有讓我小high到 
對嚕野壽司很愛海苔喔~~ 很多都用海苔
玉子燒
不錯喔 今天旺拔講中午出這種玉子 算很有誠意嚕~~
還是筌玉子 得我喜 但不能比較啦 二邊各有自己特色
竹筴魚握壽司
好吃 !!
飛魚握(老婆)
鮪中腹泥軍艦
印像有high到 
鮪魚中腹握
醋飯這道吃起來酸嚕點 老哥也是這樣 不知道原因 ??
我還是偏愛赤身或大腹
去上個廁所 
星鰻握/20年醬
醬汁不會過於偏甜 算是很棒的一道 
水章魚吸盤握壽司佐梅醬
高雅的一貫 ^^
紅酒番茄
好吃 但有點虛 算嚕 甜點這邊不是重點
漬鮪魚赤身(加點)
很棒的一貫 我很愛 這滋味我沒吃過 
紫海膽(加點)
一整個飛上天 大家都想一開使三色丼 放點紫海膽
應該我們對這餐滿足感就超高嚕吧~
還拿2雙回去 紀念= =真俗~
不能po的一貫 香肉??
還跟裕二師傅合照 上班比較帥 下班變和藹~~
感覺裕二師傅穩定成熟度要在加強 40歲應該就能很穩嚕吧
這邊東西稱不上好吃 但是一定會讓你有新的體會的
有些不是一吃就能你反應過來 是回去後你會發現它的不同的
當然這"不同" 有人覺得很棒有人覺得很差 就個人口味不一樣嚕
這間覺對有可以探訪的吸引力 不確定就點700元握壽司套餐吧
合口味在提高預算 不合也不會虧太大~
我會在來吃晚餐的 
多謝北部朋友 裕二師傅 !
這邊我覺得醋飯有點偏酸 可以在減個15%那邊(小弟個人感覺)
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