一個人 來開啟嚕大門 上料理吧!!
油菜花
還是喜歡醬油醃製味 勝過食材
石鯛
高雅清爽
伊佐木(黃雞魚)
海松貝
有脆
鯧魚
漬鰤魚
接近冬季該有的油脂有的
秋刀魚
一下就掃光嚕
今天大根(蘿蔔) 脆度酸度不夠
跟師傅反應立刻 拿出一箱醃製中的 選嚕一根
恩恩 這才是我要的大根 師傅處理反應不錯
無花果味噌
喔伊細~~
今天握壽司 不太合我胃口 可惜嚕
吃到第四貫反應醋飯硬嚕點 師傅立刻把醋飯丟掉!!
在去飯桶..裝新飯 這動作夠爽快
我說山葵感覺沒之前那突顯 師傅立刻磨新的 感覺有被重視
比目魚
比目魚緣側
赤鮭
赤貝
島魚參
竹莢
漬鮪魚
大雜燴
濃郁怪嚕這邊醋飯我還比較滿意
玉子燒
今天濕潤度不錯
真鱈佐海膽清酒醬
好吃 喔伊細
金目鯛綠麩清湯
肉質細緻
玄米
抹茶凍
這邊甜點變化大 幾乎每次來都吃到不一樣的
每次也都滿意
心得:
高雄吃握壽司 我第一選擇 喜歡板前活演就來這邊吧
也都有自己一套做料理方式
握壽司也不愛用炙的 我是滿喜歡的 就高雄而言
在這邊 小巷子進去就看到嚕 旁邊有間香茅火鍋店
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香月壽司 割烹
高雄市復興二路300-1號
07-2255-858
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