宮圓日本料理 苓雅區苓中街16號 07-3325587 07-3323987
前言 因當天 大家都提早過父親節所以師傅人都忙的不可開交
但吃得很滿意 雖然沒有特別魚生 但我想留下好的印象 真的很想期待下次在光顧
我們五個人 因家中不吃牛肉 (只有我可以吃~~) 但為方便就跟師父講不吃牛拉~~
下面是當日餐點 一人份1300 老爸單點個"熊本生蠔"
茶杯 我比較喜歡 不規則那種的~~
這放生食的盤子 就很漂亮了 看起來滿舒服的
蘿蔔 滿好吃的! 小黃瓜 還不賴 薑絲 也ok
一定現磨的拉 不是就遜掉了
白甘: 開始 簌簌口了 有點像西餐 開胃菜一樣給你先開胃!!
青甘: 白肉魚比較味道就很清淡了 細心品嘗阿~~
南方澳 大目鯛: 開始要加速拉
加點檸檬味道更提升 這道是二片喔
海麗nigiri : 第一道是 海麗有點出乎意外 醋飯 相當不錯 讓你忘記這是道握壽司!!
(醋飯偏濕軟 不像正統日本醋飯 但十分得我意 )
秋刀nigiri : 來拉來拉 我接招拉!! 招牌握壽司之一 秋刀
星鰻nigiri : 招牌之二 " 星鰻 " 完美的一貫 無可挑剔!! 只能吃個蘿蔔 回味一下
kiss魚 : 突然又來個白肉魚 (因生意太好啦 可以接受 師傅人很好 在怎ㄇ忙都要跟你聊一下)
口感有點黏黏的 一點點而已喔 也算是慢慢品嚐一道
今日最佳 一貫....包包頭
微炙比目魚鰭邊肉 nigiri : 這道算是 三寶以外 我最常吃的 壽司了 也算是我吃壽司
印象深刻的一道! "義郎" "董" " 宮圓 " 這道 都好吃 各有各 味
這道口感就是油脂很滿 讓你不用攪就快融化了!!
我是很能接受啦 但老婆比較難接受以前!!(海膽鮭魚卵 )
她這道說可以接受 我很高興!! (也慢慢習慣拉
) 
北海道玉米佐蟹肉: 我自己要求的這道的 從TIFFANY姐那邊常看到 可說是宮圓常客阿
下面的烤干貝 也是看她的網誌的
這道味道 一個字 甜美阿 好吃 玉米本來就甜度十足了
搭配蟹肉更是一絕!!
玉米沒有骨頭喔直接啃沒問題
筍子 : 上這道也有點不知所措 因我家常吃筍子
台北親戚有再賣給日本的筍子 所以常吃
這道甜度 不錯 脆度差了點~
45度角 臉比較瘦喔
正面露出原形~~
海苔烤干貝 : 來拉來拉 趁熱吃喔 !! 干貝 好吃 在熱點更好~~
分量十足!! 有點像御飯糰感覺喔~~
但裡面是 干貝喔 不是醋飯!
野生紅甘佐海膽 : ㄝ 也聽到野生的 心情不錯 用筷子這樣夾都OK拉不會掉!
今日海膽有點苦味 不夠甜 但老婆說好吃
日本鰤魚烤下巴: 讚阿超好吃 喔~~~爽啦~~~ 油脂飽滿 肉超細緻
胺康魚肝 : 之前在 "匠" 居酒屋 吃過 那時候就覺得不錯吃了
今日這道 口感更濃郁!! 好讚阿 份量也十足
我跟老哥 老婆 都覺得 超越 "匠" 了
味增鮮魚湯 : 餐點到尾聲了 這湯 我靠!! 有夠大碗養豬ㄇ~~(爽)
喝湯就夠了 湯頭好好喝喔 不死鹹
魚肉也不錯吃 這碗 熱呼呼 溫暖我的心阿
軍艦鮭魚卵 (加點) : 今天很滿意餐點但吃不夠拉 加各鮭魚卵吧
老哥一看 比他上次去某家日本料理 好太多了
形狀就贏了 這道我吃起來 還不錯 ~~外觀比滋味好
ㄚㄚㄚ~~~~ 快滿出來啦
甜點綠豆湯: 老婆不能喝冰的 好像六姐吧貼心的用溫的給老婆喝 而且超大碗....
甜點綠豆湯 : 跟我們 這邊賣的 "王綠豆" 差不多~~ 還不賴拉
很Q的芋頭 : HAPPY END 好QQQQ好QQQ 喔 沒吃過那Q的 完美!
來這邊 建議座吧台 (板前) 能跟師父傅互動你害羞的話也沒關係 !!
靜靜的看師傅 怎ㄇ做料理 也可看到 依些有趣的對話
像今天生意太好 沙拉不夠 小師父 跟大師講沒材料拉
大師傅就講 有什ㄇ用什ㄇ拉 (還有師傅講拉下布簾吧 ...哈!)
坐吧檯 沒甚ㄇ恐怖的 講個預算八百元也可以!!
看你要吃什ㄇ 生食 熟食 比例 7:3 8:2
全部要生時也可以 不吃牛? 不吃炸的??
但最好是由師傅 全程 交給他拉!!
一道 一道 菜來 吃完才下一道 我很愛這種感覺( 缺點永遠吃不飽!!)
吃完想去吃牛肉麵 被我老哥 打槍了 !!
END
NONO 很快會有第二次的!! 期待下一次 宮圓 食NONO 很快會有第二次的!! 期待下一次
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