醋飯前三貫尚可 後面漸入佳境
單吃醋飯(有請師傅給我一貫醋飯 單吃味道比較明顯)
前面幾貫 可能魚生味道清淡高雅 醋飯感覺比較一點點乾 味道也沒單吃那突顯酸度
後面魚生油脂比較豐富 跟醋飯比較融入 (也有可能習慣醋飯口感了)
稻燒初鰹是今天最棒的 我最喜歡的 參考這篇 拍謝懶得打 http://genny685.pixnet.net/blog/post/2723431
時不知 比我想像中味道還好
不知道是叛逆還是愚蠢 不跟大夥順遊而下 偏偏知道上有虎 偏偏逆游而上
當然沒有三兩三 很快就翻肚了 留下來的 是有強韌的腹部
鮭魚特有香氣 多了豐富油脂 味道殘留在口中滿久的
感謝明宏兄 讓座
山藥水雲醋
比上次筍仔好多了
kiss
平政
口感不錯
醬油甜度剛好 鹹度不明顯
稻燒初鰹(今晚大喜)
http://genny685.pixnet.net/blog/post/2723431
今晚最喜歡的 有時候 一餐 只要有一道或一貫 中了
回家時候我就不會空虛了 有時候一餐吃下來感覺都還不賴 但就是少了點感動
今晚主角 南島終於引進了 我應該幹佼2年有嚕吧
台南好像去年都有鮭兒了 高雄許多自稱大集團 大飯店的 卻遲遲不進貨(令我不解)
北部應該4年前就慢慢開始在吃了 (這只是小弟印想跟感覺 )
時不知(鮭)
上面有說過口感了 來了三片生魚片 = =
給我一片就好了 另一片我好想吃握壽司喔....
時不知的油脂相當高雅 烤過應該很不錯...
上腹
看起來很優 吃起來少了點什麼
北海道鹽水馬糞海膽
厚岸牡蠣
牛奶味 但不濃郁 二種口味我都喜歡
感謝阿亮 的酒 從日本回來 感覺個性不變
但自信度提升很多
手工豆腐鮭魚卵
豆腐吃得出來手工的 但好像不是我愛的
今晚鮭魚卵很棒 淡淡的鹹味 很爽口
地震魚
真的就地震後才會出來的魚 (車震不會 只會鬧出人命)
整各都膠質 肉跟膠質比例大約1:9 但吃起來卻不會膩口
剩下最後3口那邊 才會有一點點膩
好吃的大根(蘿蔔)
每次先上一次 都會很快吃完 在要一次 這當零食看電視 一定很優= =
上握壽司了
漬鮪
魚生表現比醋飯優
馬鞭魚
花枝
招牌 吃過幾次都覺得很想再加點一貫 費工的刀工 是值得的
上面藻鹽 有加分作用
甜蝦
鹽水紫海膽
還是一樣 般單吃比較有fu 醋飯還是感覺少一味
縞參(白甘)
印象不錯 從這貫慢慢覺得醋飯比較合了
小鯽
我喜歡 一個人來我會再加點
蛤蠣
口味我要再重一點 重一點!! 在小鯽後面 怎麼能遜色掉 可惜了
如果這貫也能跟小鯽一樣美味的話 1+1=爽歪歪
金時鯛
當下吃不錯 回家後超渴 也就是有點過頭了 醬汁
今晚紅茶我很喜歡 吃完剛剛的魚 好渴...好想在一杯...
濃郁酒味 高潮結束
不用跟我問價格 粉症晚餐都1500起跳 到3000 要吃更高的也可以跟店家講
平時中午應該有午餐價格 應該都700左右 這邊基本上都吃巧不吃飽(八分飽)
用餐時間都2個小時~3個小時 想吃怎樣的 都可跟師傅討論
不吃牛 想要熟食 生時比例 還是不吃生蠔等等...都可以客製化
要吃飽的就不要來這邊了 以前帶朋友去吃某間店 吃完後幹~~~~~~~~~都不會飽啦 ...
有再看我網誌都知道 我有挺某些店家 當然這些店家口味我是覺得不錯的
才會挺 重點是也算有一點點小熟悉 你說妳朋友開店 你不會挺嗎??
我不挺27 但我挺小任師傅 就這樣 這篇就像我的部落格名稱
幻想世界 看看就好 粉症現在部落客一大堆 你不差我這個爛網誌 滾吧
我愛壽司 跟小吃
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