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 醋飯前三貫尚可  後面漸入佳境

單吃醋飯(有請師傅給我一貫醋飯 單吃味道比較明顯)

前面幾貫  可能魚生味道清淡高雅  醋飯感覺比較一點點乾 味道也沒單吃那突顯酸度

後面魚生油脂比較豐富 跟醋飯比較融入   (也有可能習慣醋飯口感了)

 

稻燒初鰹是今天最棒的 我最喜歡的 參考這篇 拍謝懶得打  http://genny685.pixnet.net/blog/post/2723431

 

時不知 比我想像中味道還好 

不知道是叛逆還是愚蠢  不跟大夥順遊而下 偏偏知道上有虎 偏偏逆游而上

當然沒有三兩三 很快就翻肚了  留下來的 是有強韌的腹部

鮭魚特有香氣 多了豐富油脂   味道殘留在口中滿久的

 

 

感謝明宏兄 讓座

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山藥水雲醋

 

比上次筍仔好多了

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kiss

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平政

 

 

口感不錯

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 醬油甜度剛好 鹹度不明顯

 

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稻燒初鰹(今晚大喜)

 

http://genny685.pixnet.net/blog/post/2723431

 

今晚最喜歡的 有時候 一餐 只要有一道或一貫 中了m14.gif m58.gif  

回家時候我就不會空虛了   有時候一餐吃下來感覺都還不賴 但就是少了點感動

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今晚主角  南島終於引進了 我應該幹佼2年有嚕吧

台南好像去年都有鮭兒了  高雄許多自稱大集團 大飯店的 卻遲遲不進貨(令我不解)

北部應該4年前就慢慢開始在吃了 (這只是小弟印想跟感覺 )

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時不知(鮭)

 

上面有說過口感了  來了三片生魚片 = =

給我一片就好了 另一片我好想吃握壽司喔....

時不知的油脂相當高雅  烤過應該很不錯...

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上腹

 

看起來很優 吃起來少了點什麼

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北海道鹽水馬糞海膽

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厚岸牡蠣

 

牛奶味  但不濃郁  二種口味我都喜歡

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感謝阿亮 的酒 從日本回來 感覺個性不變

但自信度提升很多

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手工豆腐鮭魚卵

豆腐吃得出來手工的 但好像不是我愛的

今晚鮭魚卵很棒 淡淡的鹹味 很爽口

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地震魚

 

真的就地震後才會出來的魚 (車震不會  只會鬧出人命)

整各都膠質  肉跟膠質比例大約1:9  但吃起來卻不會膩口

剩下最後3口那邊 才會有一點點膩

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好吃的大根(蘿蔔)

每次先上一次 都會很快吃完 在要一次 這當零食看電視 一定很優= =

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上握壽司了

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漬鮪

 

魚生表現比醋飯優

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馬鞭魚

 

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花枝

 

招牌  吃過幾次都覺得很想再加點一貫  費工的刀工 是值得的

上面藻鹽  有加分作用

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甜蝦

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鹽水紫海膽

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還是一樣 般單吃比較有fu  醋飯還是感覺少一味

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縞參(白甘)

 

印象不錯 從這貫慢慢覺得醋飯比較合了

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小鯽

 

我喜歡   一個人來我會再加點

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蛤蠣

 

口味我要再重一點 重一點!!  在小鯽後面 怎麼能遜色掉 可惜了

 

如果這貫也能跟小鯽一樣美味的話 1+1=爽歪歪

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金時鯛

 

當下吃不錯 回家後超渴   也就是有點過頭了 醬汁

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今晚紅茶我很喜歡  吃完剛剛的魚 好渴...好想在一杯...

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濃郁酒味  高潮結束

 

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不用跟我問價格  粉症晚餐都1500起跳  到3000 要吃更高的也可以跟店家講

平時中午應該有午餐價格 應該都700左右   這邊基本上都吃巧不吃飽(八分飽)

用餐時間都2個小時~3個小時   想吃怎樣的 都可跟師傅討論

不吃牛 想要熟食 生時比例 還是不吃生蠔等等...都可以客製化

要吃飽的就不要來這邊了 以前帶朋友去吃某間店 吃完後幹~~~~~~~~~都不會飽啦 ...

有再看我網誌都知道  我有挺某些店家  當然這些店家口味我是覺得不錯的

才會挺  重點是也算有一點點小熟悉  你說妳朋友開店 你不會挺嗎??

我不挺27 但我挺小任師傅 就這樣  這篇就像我的部落格名稱

幻想世界  看看就好  粉症現在部落客一大堆     你不差我這個爛網誌  滾吧

 

我愛壽司 跟小吃

 

 




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    小屌儒 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()